Džem, pekmez ili marmelada

Ceo život se raspravljam sa ljudima da li postoji ili ne razlika između džema, pekmeza i marmelade. O da, postoji. :)

Znamo da se sva tri namaza prave od voća i uglavnom se dodaje šećer. 

2018-06-19 10.26.43 2.jpg

Pekmez
- Pravi se od sitno seckanih komadića voća.
- Kuva se sa ili bez šećera. Ukoliko dodajete šećer, ne preporučuje se više od 20% ukupne količine voća koje stavljate. 
- Može se praviti od jedne ili više vrsta voća.

Džem
- Pravi od većih komada voća.
- Dodaje se više šećera, nego kod pekmeza (i do 1kg šećera se dodaje na 1kg voća).
- Pravi se od jedne vrste voća.

Marmelada
- U marmeladi nema nikakvih komadiča voća, ona je potpuno glatka. 
- Dodaje se šećer i želatin.
- Pravi se uglavnom od citrusnog voća.

Uživajte, šta god da jedete! :)

Osmeh Orasi