Tianini pufnasti jastučići (beignets) - Disney recepti

Sa prženim testom ne možete nikada da omanete! :) Ovo je još jedan recept koji potiče iz New Orleans-a i iz crtaća Princeza i žabac. U suštini, ovo su domaćinske krofne, samo drugog oblika. :)

1d9068ef-985c-4b69-8171-6eb0e2b9b5a9.jpg

 

Sastojci:

3 šolje brašna
kesica suvog kvasca
pola kašičice soli
2 kašike šećera
jedan vanilin šećera
jedno jaja
2 kašike maslaca
šolja mleka

 ulje za prženje
šećer u prahu i malo meda

 

IMG_3835.jpg

Postupak:

 Pomešati brašno, so i šećer. Mleko zagrejati, da bude vruće, ali ne vrelo. Dodati maslac i šećer, pa pomešati. Kada se malo prohladi, dodajte suvi kvasac u mleko i razmutiti. Ostaviti 10-ak minuta da nadođe. Jaje umutiti, pa dodati suvoj smesi, a zatim svemu dodajte rastvor mleka sa kvascem. Umesiti testo, pa ostavite da naraste oko sat vremena. Kada se udvostručilo, sto pospite brašnom, pa na njemu razviti testo oklagijom. Testo bi trebalo da je debljine nešto manje od centimetra. Isecite kocke i pržite u vrelom ulju. Kada je gotovo, pospite šećerom u prahu i prelijte sa malo meda (ili izaberite samo jedno).

 

Uživajte!