Izlomljeni kolač sa jabukama

Veliki smo ljubitelji lenje pite. Najjobičnije, najjednostavnije, domaće lenje pite. U stvari, generalno svih kolača sa jabukama, pogotovo u jesen i zimu. Znate i sami, kada napolju zahladni, počinje ranije da pada mrak i miriše onaj hladan vazduh, a vi se uz miris jabuka sa cimetom ušuškate u kuću.

Ideju za ovaj kolač sam dobila iz jednog divnog restorana.

 

IMG_2950.jpg

Sastojci:

300 g brašna
150g šećera
150g putera
2 jajeta
2 kašike jogurta
malo praška za pecivo

vanilin šećer
malo soli
cimet
 

3 jabuke
šolja šećera
 

Priprema:

Umešati sve suve sastojke, pa zatim dodati  puter, jaja i jogurt. Umesiti tvrdo testo. Testo razvući u pleh na debljinu prsta i peći u rerni na 200 stepeni, 10-ak minuta. Ostaviti da se ohladi, dok pripremate jabuke.
U tiganj stavite šećer, ringlu podesite na najjače i kada krene da se topi, ubacite jabuke, koje ste prethodno isekli na krupnije kockice. Mešajte i skinite sa ringle kada postanu zlatno žute.
Ohlađeno testo izlomite. Dodajte jabuke i još malo cimeta, pa lagano izmešajte.
Kolač oblikovati, tako što ćete smesu staviti u male kalupe ili, ako nemate kalupe, možete koristiti i manje činije.

Prijatno!
 

Osmeh Orasi