Topla pasta sa pršutom i kremom od belog luka

IMG_4035.jpg

Već sam pominjala svoju ljubav prema raznoraznim testima, ali zaista, da li postoji veći "comfort food" od paste u bilo kakvom sosu? A ova verzija je još sa dodatkom pršute!

Prošle jeseni smo eksperimentisali sa raznim jesenjim receptima, pa smo kao dopunu finim gustim čorbama otkrili ovu pastu od belog luka.

IMG_4044.jpg

Sastojci:

testenina
beli luk
pavlaka
pršuta
šampinjoni

Priprema:

Skuvajte testeninu.
Od glavice belog luka odsecite vrh i nakapajte malo ulja. Zavijte luk u foliju i stavite u rernu. Pecite ga na oko 200 stepini oko pola sata, 40 minuta.
Za to vreme ringlu podesite na najjače, pa na tiganju ispžite šampinjone.
Kada je beli luk gotov, pažljivo ga izvadite iz folije i ostavite da se ohladi. Videćete da su se čenovi luka pretvorili u pastu, pa ćete je iscediti u činiju. Dodajte kašiku ili dve pavlake i soli, pa sve umešajte. Sos pomešajte sa skuvanim testeninama, od gore stavite šampinjone i pršutu.

 

IMG_4030.jpg

Prijatno!

Osmeh Orasi