Slavski kolač

Oduvek se znalo da svaka kuća koja slavi slavu za taj dan mora da ima: slavski kolač, žito, crveno vino i slavsku sveću. 

Dan pre slave, domaćice mese slavski kolač, koji potom ukrašavaju različitim oblicima, koji su simboli želja za blagostanje porodice.

IMG_4556.jpg

Sastojci:

1kg brašna
2dl mleka ili vode
Kvasac
Margarin
So, šećer

Postupak:

Kvasac razmutiti u mlakom mleku, u koje smo dodali malo soli i šećera. Sipati u brašno i mesiti dok testo ne postane glatko. Pokrijte krpom, stavite na toplo mesto i sačekamo da testo naraste (20 – 30 minuta). Kada je testo naraslo, istresemo ga na sto koji smo pŕethodno posuli brašnom. Premesite ga i razvucite oklagijom.

IMG_4405.jpg
IMG_4412.jpg
IMG_4423.jpg

Jedan mali deo testa razvijemo vrlo tanko i postavimo na dno namascenog okruglog pleha, koji će biti podloga kolača.

 Ko ima ovako divnu mamu, može nju da uzme za šegrta da razvlači testo :D

Ko ima ovako divnu mamu, može nju da uzme za šegrta da razvlači testo :D

 Na tako razvučeno testo izrendamo margarin, pa testo urolamo. Urolano testo iseći na trouglove. 

IMG_4476.jpg

Urolano testo iseći na trouglove. Trouglove testa ređamo upleh.

IMG_4502.jpg
IMG_4519.jpg

Stavimo u rernu ugrejanu na 200 stepeni. Kada testo blago porumeni, premazemo ga umućenim jajetom i vratimo u rernu.

IMG_4525.jpg

Dobićete originalan slavski kolač koji će izgledati kao veliki cvet.

IMG_4558.jpg

Srećna slava! :)

Osmeh Orasi