Zgnječeni krompir iz rerne

Ako pratite Džejmija Olivera, znam da možete da pretpostavite da je ovaj recept inspirisan njegovim krompirima iz rerne. :D

IMG_4318.jpg

Sastojci:

krompir
svinjska mast ili maslac
začinsko bilje po želji
mlevena slatka paprika
so

Priprema:

Ako nađete male krompire, ostavite ih cele, ako su džinovski, kao ovi naši, isecite ih na polovine, četvrtine, šestine... :D Ako imaju tanku koru, ostavite je, nemojte ih ljuštiti.
Pomešajte začine i mast/maslac, pa u njih dobro uvaljajte krompire. Poređajte ih u tepsiju, sipajte malo vode i pecite oko sat vremena.

Mi smo ga poslužili sa svinjskim kotletom iz zemljanog lonca
 

IMG_4327.jpg