Chilli testenina sa kobasicama

Opet su nam u ruke došle predivne Pastai testenine, a kako je stigla jesen, morali smo da napravimo neki “comfort food“. Ovog puta kuvali smo njihove paste sa dodatkom čilija, pa smo morali da napravimo nešto žestoko.

IMG_5062.jpg

Sastojci:

Pastai chilli testenina
pavlaka za kuvanje
sok od paradajza
čili sos
domaća kobasica
sveža crvena paprika
manji crni luk
mlevena dimljena paprika
tucana paprika
so, biber
rukola

Priprema:

Kobasicu prvo izdinstati u vodi, pa na pola izvaditi i iseckati na krugove. Poređati u tiganj u preostalu vodu i masnoću koju je kobasica već ispustila i pržiti dok ne dobijete željenu boju (u zavisnosti da li volite rešije ili ne). Skloniti na tanjir. Za to vreme staviti vodu za testenine da se greje. Iseckati luk na sitno, staviti da se prži na tiganj od kobasica, pa iseckati svežu papriku i dodati da se propže zajedno sa lukom. Pržiti 8-10 minuta, pa preručiti na tanjir sa kobasicama. Pošto se voda ugrejala, dodajte testenine. Ponovo vam kažemo da im je vreme kuvanja neverovatno kratko, tako da će za 5-10 minuta biti potpuno gotove. Dok se kuvaju, u tiganj stavite pavlaku za kuvanje, paradajz sos, čili sos, mlevenu dimljenu papriku, tucanu papriku, so i biber. Stavite na vatru. Procedite testenine iz vode, pa dodajte sosu. Dodajte i kobasicu i povrće. Mešajte par minuta dok ne krene da se zgušnjava. Kada je gotovo, servirajte na tanjir i dodajte rukolu.

Prijatno!