Prolećni mafini

Ovog proleća smo više nego inače opčinjeni ljubičicama! Pokušavamo da ih iskoristimo na sve moguće načine u ovih par nedelja, koliko traju. U ovom receptu smo ih koristili kao ukras. Mogu poslužiti samo za lepe slike, ali možete ih ostavi i smazati zajedno sa mafinima.

IMG_1244.jpg

Sastojci:

Za testo:

200g brašna
prašak za pecivo
vanilin šećer
2 jaja
50g šećera
50g maslaca
2 kašike grčkoj jogurta
1/3 šolje mleka
prstohvat soli

Za toping:

1:2 krem sira i šećera u prahu

Postupak:

Pomešajte suva sastojke, zatim dodajte otopljeni maslac, jaja, jogurt i mleko. Sve dobro sjedinite, pa kašikom izlijte u pleh ili kalupe za mafine. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.
Za to vreme napravite toping tako što ćete pomešati krem sir i šećer u prahu. Kada su mafini gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se hladne. Kada se ohlade, toping nanesite špricom za šlag.

Uživajte!