Salata od mladog krompira sa mikro biljem

Nema nama veće sreće nego kad stigne mladi krompir, a ovaj je bio baš poseban, jer smo ga mi posadili! A za posebne krompiriće, imali smo i posebno društvo - Plantica mikrobilje. :)

2018-07-06 03.32.24 1.jpg

Sastojci:

mladi krompiri
crveni luk
slanina
sušeni paradajz
Plantica mikro bilje
maslinovo ulje
so
beli biber
svežeg začinskog bilja (na primer ruzmarin ili mirođija)

Skuvati mladi krompir sa malo soli, a potom ostavite da se ohladi. Dok se hladi,  propržite slaninu. Isecite luk na kockice ili polumesece. Kada je slanina gotova, pola luka ubacite u tiganj, a pola ostavite da bude svež i hrskav. 
Ako su krompirići mali, ostavite ih cele, ako ne, isecite na četvrtine. Pomešajte sve, prelijte maslinovim uljem i dodajte so i biber po želji. 
Na kraju sve ukrasite mikro biljem. Mi smo ovde koristili Plantica kelj.