Taljatele sa kremastim sosom i 3 vrste pečuraka

Isprobali smo Moje gnezdo paste. U ovaj recept umešale su se njihove taljatele. Predivne, domaće taljatele, debeljuškaste i mekane. :)

IMG_4599.jpg

Sastojci:

Moje gnezdo taljatele
3 vrste pečuraka po izboru (mi smo koristili šampinjone, bukovaču i lisičarku)
maslac
oko 5 kašika mleka
pola kašičice brašna
kačkavalj
pršuta
beli luk
so
biber


Priprema:

U ključalu vodu potopite taljatele i kuvajte 10-ak minuta. Uporedo možete pripremati pečurke. Isecite ih na što tanje komade i pržite na maslacu. Pravite što manje ture, tako da se pečurke ne dodiruju u tiganju, ukoliko želite da budu više pečene, kao naše (u suprotnom će pustiti vodu i samo će se skuvati).
U šerpicu stavite malo maslaca, dodajte mleko da se ugreje, pa stavite brašno i mešajte dok se ne zgusne u bešamel sos, a zatim dodajte izrendani kačkavalj. Dodajte so i biber, kao i seckani beli luk, pa sve lepo sjedinite u sok. Ukoliko je jako gusto, dodajte još malo mleka. U gotov sos dodajte skuvane i proceđene taljatele, pa zatim pečurke i seckanu pršutu (koju takođe možete malo propržiti).


Uživajte!

Osmeh Orasi