Roze naan hleb

Za bojenje ovog divnog hleba, dodaili smo kašiku humusa sa cveklom , a možete dodati samo malo soka od cvekle ili pirea od cvekle.

IMG_5569.jpg

Sastojci:

2 šolje brašna
1/2 šolje tople vode
1 kesica suvog kvasca
1/2 kašičice šećera
1/2 kašičice soli
kašika putera
kašika humusa sa cveklom

Priprema:

U toploj vodi razmutite kvasac sa šećerom i ostavite 15-ak minuta da se aktivira. Za to vreme istopite maslac. U činiji pomešajte brašno i so, dodajte kvasac, puter, pa ostale sastojke. Sve umesite, pa pokrijte i ostavite oko pola sata. Kada su se sastojci malo bolje sjedinili, premesite u glatko testo i ostavite da stoji pokriveno oko dva sata.
Na pobrašnjavljenoj površini jos jednom premesite testo, pa podelite na dva dela i formirajte lopte. Ostavite ga da odmara jos 10-ak minuta, pa podelite svaku loptu na četiri dela.
Od svakog dela formirajte rukama ili oklagijom lepinje željenje veličine i debljine. Mi smo ih razvlačili na nešto manje od pola centimetara debljine.
Zagrejte tiganj sa malo ulja i pecite kratko sa obe strane, dok se ne formiraju balončici i ne porumene.

IMG_5567.jpg

Uživajte!